Pasta tirata a mano ogni mattina, carni dalla brace di quercia, verdure di tre orti a meno di venti chilometri. Il tartufo quando c'è, e solo quando c'è.
La brace di quercia
Tagliatelle al tartufo
La cantina, sotto le volte di pietra
Menu d'autunno
La carta
Crostone al fegatino e vinsanto
12
Pane di grano antico, fegatini, capperi
Uovo morbido, fonduta e tartufo nero
16
Uovo a 63 gradi, pecorino di Norcia
Carpaccio di chianina
15
Olio nuovo, sedano, scaglie di grana
Sformato di zucca
11
Crema di caprino, semi tostati
Dall'orto, ogni mattina
Vini umbri e dell'Italia centrale
Prezzi in euro. Coperto 3 €. Per allergie e intolleranze chiedi al personale di sala. Menu degustazione di cinque portate 58 €, con vini in abbinamento 82 €.
Orari e dove siamo
Vieni a trovarci
Lunedì
Chiuso
Martedì
19:30 – 22:30
Mercoledì
19:30 – 22:30
Giovedì
19:30 – 22:30
Venerdì
19:30 – 23:00
Sabato
12:30 – 14:30 · 19:30 – 23:00
Domenica
12:30 – 15:00
Indirizzo d'esempio, Gubbio · Parcheggio a 200 metri
